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員工食堂管理制度：做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，學(xué)校食堂外包公告，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作；計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，學(xué)校食堂外包方案，可事前有預(yù)約和通知；做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、水、燃氣、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜

食堂承包服務(wù)項目：

1、食堂全面管理服務(wù)：提供全承包、合作管理等形式的服務(wù)。

2、中小工廠送餐服務(wù)：對沒有食堂設(shè)施的工廠按要求配送餐飲。

3、食堂人力資源服務(wù)：輸送并代為培訓(xùn)食堂管理和技術(shù)人員。

食堂承包食材配送：

我公司提供食材（肉類、蔬菜類、糧油、副食品等）配送業(yè)務(wù)，并保證80%低于市場價。

一、根據(jù)客戶的下單，將所需食材配送到要求地點。

二、明白消費：送貨單都注明食材品種、數(shù)量、價格。

三、定期結(jié)算：資金定期結(jié)算，不占用客戶資金。

四、質(zhì)量保證：如食材質(zhì)量有問題，學(xué)校食堂外包管理，我司負責(zé)退換貨，鏡湖區(qū)學(xué)校食堂外包，并承擔(dān)后果。

職工食堂承包經(jīng)營方案：指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)。職工食堂是職工在就學(xué)過程中的生活保障，在飲食安全衛(wèi)生的前提下，以低利潤水平，高質(zhì)量的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好職工生活，服務(wù)好學(xué)校教學(xué)工作.

2、總體經(jīng)營目標(biāo)：---切實保障所有住讀職工的生活，按日平均2500人就餐水平配置經(jīng)營規(guī)模，并能滿足極端就餐量3500人的需求。滿足高，中，低三個不同等次家庭收入的職工就餐需求，基本配餐標(biāo)準:3.85—4.40元，平均日就餐標(biāo)準4.36元.為保證需求，配有2—3元的生活標(biāo)準，以滿足所有職工的生活之需。

鏡湖區(qū)學(xué)校食堂外包-蕪湖名益餐飲外包-學(xué)校食堂外包方案由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供。蕪湖名益餐飲管理有限公司（www.sdlrt.com）擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是全網(wǎng)商盟認證會員，點擊頁面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對話，愿我們今后的合作愉快！